华商智业专家团联合中国品牌促进会走进阿克苏侧记（上）
庞定伟，四川南充人，1990年23岁的他只身一人来到新疆阿克苏打拼，从帮人采摘和种植棉花开始，到后来自己成为农场主，25年来，他从未离开过阿克苏的种植业。他自己说，他就是一个地道的农民，喜欢种植，离不开土地。
2006年，庞定伟与几家在阿克苏种地的农户发起了广龙惠民合作组，当时的目的是为了与其它的农户共享农业物资和社会资源，可以实现农业的规模化作业。这个合作组在当时看来是个新鲜的尝试，因为抱团发展的优势，这种模式很快在当地得到推广和跟风似的模仿。
2011年8月2日，庞定伟向当地工商部门申请注册：新疆圭柏种植农民专业合作社，这个正规的组织是想让合作社内部的农户分工细致，从种植、采摘到市场、销售等实现一条龙的流水作业，提高工作效率，加强市场效益。
新疆圭柏种植农民专业合作社地处新疆维吾尔自治区阿克苏地区红旗坡农场，该场以“新疆瓜果之乡”的美名享誉全国，盛产的“红旗坡牌”、“冰糖心”、“红洁密”优质红富士苹果、核桃、红枣等产品畅销全国，远销东亚各国。
2014年8月10日，当华商智业专家团联手中国品牌促进会的专家走进阿克苏，走到新疆圭柏种植农民专业合作社的现场时，在庞定伟社长（总经理）的引荐之下，红旗坡农场的领导行政及党政办公室李军主任、农场生产科熊勇科长热情接待了我们。
无论是圭柏农民合作社还是红旗坡农场，他们生产的主要水果可以称为是阿克苏的水果“三宝”：苹果、核桃和红枣。
8月的红旗坡，漫山遍野的苹果园里，青涩的苹果挂满枝头，在阿克苏强烈的日光沐浴下茁壮成长。再过两个月，青苹果长成红苹果，未来的场景油然而生，让人喜不自禁，垂涎三尺。
庞定伟总经理和红旗坡农场的李主任告诉专家团队，这里最有名的苹果已经注册商标“红旗坡”，而其明星产品就是“冰糖心”。
冰糖心苹果是一种红富士苹果，由于生长在天山脚下，用天山冰川雪水灌溉，昼夜温差大，果糖在果品内聚集成核，产生的糖分自然凝聚，剖开果品其糖分聚集处犹如蜂蜜的结晶体般。冰糖心苹果如果横向切开，可以看到成五角形的结晶体组织，是最为明显的“防伪标识”。
堪称世界苹果之王的“冰糖心”苹果，仅产于新疆南部天山南麓塔里木盆地地北缘的阿克苏地区红旗坡农场周边方圆30公里的地域，这里有特有的暖温带大陆性气候，干旱少雨昼夜温差大（平均温差在12℃），全年无霜期最长可达295天，光照时间长达全年日照时数达到2505～3136小时。
依托天山山脉托木尔峰冰川，远离污染的地域条件，使这里成为生产有机苹果的理想家园。“红旗坡”苹果中的冰糖心以它果品色泽自然、表相优良、肉质鲜嫩、香气浓郁、汁多味甜、酥脆爽口、皮薄无渣的独特口感和独一无二的内在品质，赢得消费者的青睐，已经成为阿克苏乃至新疆的一张亮丽的名片。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，阿克苏的苹果人人夸”，是对新疆水果特产最为妥帖的描述。
在红旗坡农场的苹果园里，你可以看到农户正在用沤制的羊粪施肥，苹果树的旁边，种植有玉米，主要的用途是用来吸引果树上的蚜虫，避免用农药杀虫。农场的领导还介绍说，苹果上面之所以用纸包包住，目的是为了避免虫咬，苹果采摘时可以有个好卖相。聪明的农户，想尽千方百计来让有机苹果更为健康，更为适合消费者的口味。
8月份的阿克苏的晴朗天空总是云卷云飞，在红旗坡苹果的枝叶婆娑中，远处可见天山，即便是盛夏，也是白雪皑皑的山头。苹果园旁的水渠里，流着浑浊的雪山水，它们奔跑了近百公里，欢唱着流入果园，滋润着枝头的青苹果。
苹果未熟，于是，我们专家团队一行提议，就把已经成熟的西瓜、葡萄，还有香梨等水果做个代表，合张影，每个人手里都拿了一样水果，微笑着为圭柏合作社和红旗坡代言。
天山（雪山）滋润的阿克苏“冰糖心”苹果极其神奇，在霜降的时候开始采摘，但是时间要把握的极其准确，既不能太早，否则五角形的冰糖心——结晶体组织形成不了；如果太晚，冰糖心就容易化掉。
8月份离冰糖心苹果的采摘时间还有近3个月，所谓“大器晚成”，11月份的阿克苏开始霜降了，这个时候，冰糖心苹果才开始在市场上姗姗来迟。
苹果园旁边就是几万亩的核桃园，核桃树的果实已经挂果，青色的核桃压弯了枝头。核桃树下，并没有杂草，所有的只是遍布的青苔。没有杂草，是用除草剂消灭的草吗？
笔者提出这个疑问后，农场的熊勇科长立马解释：核桃园里是不能用除草剂的，以保证整个果园的有机环境和绿色健康。果农们在核桃园里养鸭子和鹅，它们食草，就可以保证整个果园的除草要求。
还有一件趣事，农场的随行专家告诉我们：核桃会因为病菌的感染而生病，使得核桃不到成熟就脱落，如果打灭菌的药就破坏了有机环境，不打药怎么就能除菌呢？聪明的果农在反复的实践中找到了好方法：给核桃园喷洒牛奶，牛奶也可以起到灭核桃病菌的作用。随行的专家团听后，有人就提议：阿克苏的核桃可以称为牛奶核桃了。
俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”，核桃树从栽种到结果需要经历漫长的时间，但是如今阿克苏的核桃通过技术改良后，在下种后的隔年就能收获又大又香的特色核桃。阿克苏薄皮核桃最为有名，其皮薄如纸，一捏即破，俗称一把酥，外形美观，壳色黄白，果仁澄黄饱满，味醇香甘甜，营养价值极高，有补气益血，温补肾肺，定喘化痰，补血生发，益脑等功效，属老幼皆宜的滋养佳品。
参观完核桃园后，我们在庞定伟总经理等领导的陪同下，又来到了红旗坡农场的枣树园。这里的枣子称为“骏枣”。果园的李总经理是位巾帼，性格豪爽，做事干练。听说我们的到来后，直接领着我们进了枣园。她承包的果园有300多亩，走在枣园里，仿佛进入了枣的海洋，低矮的枣树上挂满了果子，一些果枝因为坐果太多，竟然压弯了树枝。
骏枣产量高，糖分充足——这当然是阿克苏水果的共同特点。骏枣除了作为鲜果外，更多是用来晾晒为干果，包装后远销海内外。
在果树的间隙里，我们发现了一片西瓜地，李总介绍说，这些西瓜不是外卖的，是用来给内部的人员食用的，当农忙的时候，内部的农业师口渴了就可以摘几个吃掉。我们当然也大饱口福，偌大的西瓜，瓤沙籽少，汁多怡口，大快朵颐。
在品尝甘甜水果的同时，本次一行专家团成员纷纷表示，阿克苏水果的美味不仅来自于天山的馈赠，更要感谢像新疆圭柏种植农民专业合作社的庞定伟总经理与枣园李总经理这样朴实勤奋的农民企业家们，正是他们用天山融水与农家有机肥的细心培育，才让我们在城市喧嚣中品尝到如此遥远美味。
新疆圭柏种植农民专业合作社的庞定伟总经理的盛情邀请，才成就了我们专家团一行。来自不同行业的专家给庞总提出了很多有建设的建议。从品牌的运营，到渠道的开拓，再到销售模式的创新，不同的专家视觉，共同的市场目标。
庞总说，这些珍贵的建议，将在华商智业管理咨询专家团队的指导下，会变为战略指导方针，近而成为具体的战术策略，逐一落地。华商智业致力于为企业提供有效、实用的企业管理解决方案，这一次的方案制作，是华商智业企业管理咨询服务内容的一个部分：农副产品的方案设计和具体的落地。
“枣核苹”这“三宝”不仅仅是新疆圭柏种植农民专业合作社的“三宝”，也是新疆的“三宝”，更是全国乃至全球的“三宝”。
这是8月，再过3个月，我们有理由相信，新疆圭柏种植农民专业合作社的“三宝”水果——“枣核苹”，会走入全中国的市场乃至国际市场。
